Domaine de Clos de l’Élu Bastingage 2013. Puntuación El Alma del Vino : 18/20. Este Bastingage de Clos de l´Élu en edición de cosecha 2013 es un vino blanco seco acogido a la apelación Anjou que se elabora en clave monovarietal con uva chenin blanc y vinificación parcial en madera de roble, uno de esos vinos que uno comparte en el instante de su cata y que puedo afirmar que ha entusiasmado a más de uno de los presentes, incluyéndome. Copa parada que enseña tonos amarillos con reflejos dorados suaves y buena condición de brillo, manifestando en nariz recuerdos de fruta tropical y blanca con hueso, segunda instancia que acredita memoria melosa no marcada en exceso, con memoria de avellana y lácticos, fragancia fina pero de notable complejidad. Boca gustosa y equilibrada desde el primer instante, buen balance de golosura y acidez, despliega frescura y se muestra untuoso y cremoso en media alta medida. Envolvencia y criterio en la percepción personal de este chenin b...
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