El Alma del Vino.

Vigne Surrau Branu 2022. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. El uso de la uva Vermentino está documentado en la provincia sarda de Sassari desde el siglo catorce. Hermana ampelográfica de la Pigato de Liguria y la Favorita de Piamonte, algunos estudios también la identifican con España, llamándola Malvasia Precoz, y aunque es, en la actualidad, anecdótica en nuestros viñedos, existe en pequeñas proporciones en Almeria, Granada y Huelva. La presencia es de baya blanca, con racimos medianos grandes, forma cilíndrica o piramidal y disposición dispersa. Surrau Cantine es una bodega emplazada en el término municipal de Arzachena, enmarcado en la provincia de Sassari, región de Cerdeña. Zona geográfica en donde abunda y de la que ven luz vinos como el presente. Es una variedad de maduración tardía que requiere buenas horas de exposición solar y tras mi cata y degustación de este Branu, en edición de añada 2022, acogido a la denominación de origen Vermentino di Gallura, doy fe de que el enól...

Vigne Surrau Sincaru 2021. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. El filósofo suizo, amante de la buena mesa, Hans Barth, publicó en el año 1909 su obra Osteria- Guida Spirituale Delle Osterie Italiane, en la que se incluye un bello prefacio del polifacético humanista pescaresi Gabriele D'Annunzio, en el que el autor de la Carta de Carnaro, constitución del Estado libre de Fiume, loa la uva y los vinos de la varietal Cannonau. Se refería en concreto a su primer contacto con un fluido de uva Cannonau de Oliena, municipio de la provincia sarda de Nuoro. "A ti consagro, vino de la isla, mi cuerpo y mi espíritu... Que fluyas sin cesar del cuarterón a la copa, y de la copa al cáliz. Que hasta mi último aliento me regocije en tu olor, y que en tu color mi nariz sea siempre bermellón”.Tras la recepción de esta referencia de la bodega Cantine Surrau, Sincaru, en edición de añada 2021, apelación Cannonau di Sardegna, debo unirme con alborozo al cántico de D’Annunzio. Fruta madre proceden...