El Alma del Vino.

Coto de Gomariz Paxaradas 2023. Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20. Un vino blanco prolongado hasta la conversión en orange wine, gracias a la actuación durante dos semanas macerando en contacto con las pieles, lo que le da un cromático tono amarillo intenso que tras el visillo principal se enriquece con tonalidades ocre e insinuaciones naranja. El hijo del legendario Ricardo Carreiro Ameijeiras se ocupa de las elaboraciones en el dominio vitivinícola Coto de Gomáriz, ubicado en el municipio orensano de Leiro, comarca del Ribeiro. Trazado con fruta madre de la casta Treixadura, racimos vendimiados de modo manual en viñas asentadas en suelos de componente arenoso granítico, arcillosos y de esquistos, dispuestos en terrazas y laderas y gestionados con métodos de agricultura sostenible. Fermentación alcohólica convencional y maduración durante un periodo de doce meses en contacto con lías. Fragancias de limón, mermelada de mandarina y membrillo, bergamota y azahar, guiños silvestres y...

Viña Mein Eiras Altas 2014. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. Proyecto nacido en el año 1988 como una apuesta personal de  Javier Alén  y algunos familiares y amigos, buscando mediante una replantación de variedades autóctonas gallegas en dieciocho hectáreas de terreno ubicadas en pleno corazón del  Valle del Avia,  recuperar la identidad de los legendarios vinos de Ribeiro, tal y como ya se elaboraban en los siglos dieciséis y diecisiete, autenticidad por encima de excentricidades. Desde el año 2015 es  Comando G, Fernando García y Daniel Gómez Jiménez-Landi,  quienes dirigen las técnicas de elaboración en  Villa Mein,  presentando en el mercado vinos frescos como el presente,  Eiras Altas,  que en su edición de vendimia 2014 nace de una conjunción varietal de las castas treixadura y godello, en clave paritaria, fruta procedente de cepas asentadas en suelos de componente arenoso granítico. Localización en los términos municipales de...