El Alma del Vino.

Viña Zorzal Rosado Garnacha 2017. Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20. No es capricho personal. Vino rosado y uvas de garnacha caminan de la mano cuando se busca lo más cercano a la perfección, teniendo siempre en cuenta que lo perfecto no existe a Dios gracias en el fascinante universo vitivinícola. Los vinos perfectos son como los vinos interesantes. Ni uno ni el otro calificativo resultan apropiados. Pero también es cierto que hay piezas que suelen encajar de mil amores, y en ese sentido los que disfrutamos de estos vinos de bello cromatismo y magnífica explosión de fruta, sí solemos identificar las uvas de garnacha como las más deseadas en estas frescas y jugosas elaboraciones.  Xabier Sanz Larrea incluye en su proyecto,  Viña Zorzal,  esta referencia que nace a partir de una vendimia de fruta de garnacha procedente de viñas de más de treinta años de edad, localizadas en el término de  Ombatillo,  en el municipio navarro de  Corella.  Cosecha y ...

Viña Zorzal Wines Rosado Garnacha 2024. Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20. Vino rosado monovarietal de uvas de la casta Garnacha Tinta, que forma parte de la galería principal de referencias de Xabi, Iñaki y Mikel Sanz, bajo el criterio profesional enológico de Javier Colio Gutiérrez y de la asesoría externa de Jorge Navascués. Fruta madre con origen en un paraje de la propiedad, ubicado en el término municipal de Corella, ámbito geográfico de la comarca de Tudela. Tras la vendimia manual, se procede al vinificado, que incluye una elaboración convencional mediando sangrado del mosto después de maceración prefermentativa, fermentación alcohólica en continentes de acero inoxidable. Permanencia y removido de lías finas y embotellado final. Una estupenda representación de la garnacha navarra en versión navarra y de los legendarios vinos rosados de esa zona de la geografía vitivinícola española. Tapiz rosa frambuesa, limpio, brillante, en nariz es fresco, pleno en recuerdos de fruta ro...

Viña Zorzal Wines Garnacha 2022.  Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20. La Garnacha de Viña Zorzal en la edición de vendimia 2022 es uno de esos vinos de manual que bien podría estar incluido en cualquier taller lectivo sobre varietales. Expresa con eficiencia y eficacia la integridad de uvas, de la casta en perfil monovarietal, procedentes de viñas asentadas en suelos de canto rodado, situados en los términos municipales de Corella, Cintrúenigo, Lerga y Fitero. Xabier Sanz Larrea y sus hermanos Mikel e Iñaki gestionan junto al enólogo Javier Colio el campo y la bodega, dando luz a vinos como el presente, elaborado mediante un proceso de maceración prefermentativa, precedente de una fermentación con  extracción suave, veinte porcentual de racimos enteros, utilizando levaduras indígenas. Escenario en copa rojo picota, brilllo, limpio, con reflejos púrpura y rubídeos, insinuación cristalina. Nariz con amalgama de frutos rojos en sazón, piel de naranja en ralladura, guiño de pa...

  Iñaki, Mikel and Xabier Sanz Larrea carry in their DNA a passion for teamwork, in the winery and vineyard, thanks in part to the example of their father, Antonio, who in 1989 began a personal project. The Riojan winemaker Rafael Reverte also lent them his hand, advising them and discovering for their eyes the value of the land and its privileged characteristics. Thus, in 2007, Viña Zorzal was born with enthusiasm and enthusiasm. Located in the Navarrese municipality of Corella, the Sanz brothers work in the vineyard with organic farming practices, convinced of respect for the environment and the surroundings. Their Chardonnay reference in the 2023 vintage edition, responds to the consideration of village wine, with Fitero, as a location framed for this purpose. Harvested by hand at night, the grapes were naturally pressed and clarified in the winery to obtain the must, which was fermented in stainless steel tanks. Decanting and final bottling. An excellent way of getting to know ...

Viña Zorzal Wines Cuatro del Cuatro 2020. Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20. Pámpano erguido, brotes herbáceos orgullosos, racimos de envergadura media a grande, consistentes, piramidales. Bayas de cromatismo negro intenso. Muy óptima acidez y comedido grado alcohólico. Así luce la varietal Graciano. Y de este modo, últimas líneas de la descripción, se plantea esta referencia de Viña Zorzal Wines. Cuatro del Cuatro presume de ser una espada en el presente, pidiendo con temple más tiempo en botella, tras el descorche. Que los catadores, a veces, necesitamos realizar estas tragedias, aperturas premeditadamente precipitadas, para dar a conocer en avance nuestros criterios. Sugerente tiro de acidez, media sensación de fluidez, fruta y derroche de frescura. Chispa, inyección de nervio y una lógica lozanía alevosa. Los hermanos Sanz ejercitando un homenaje a su padre, mediante una fecha, la de su llegada al mundo, un cuatro del mes de abril. Con ese punto de arranque, y gracias al aport...