El Alma del Vino.

Terranoble CA1 Carmenere 2012. Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20. Mi gratitud a los responsables de esta bodega chilena, localizada en el Valle de Colchagua, por su desinteresada colaboración con este espacio divulgador de la cultura vitivinícola, mediante el envío de dos muestras de sus referencias. La primera de ellas, ya catada; responde a la identidad de un monovarietal de la casta carmenere, originaria del Medoc bordelés, pero popularizada en Chile, gracias al ampelógrafo Jean-Michel Boursiquot, quien en el año 1994 descubrió que algunas cepas de merlot tardaban en madurar más de lo esperado. Tras algunos análisis confirmó que esas vides eran, en realidad; de  Bordeaux Carménère . Aquellas viñas se habían introducido en el pais andino en el lejano 1850 y durante todo ese tiempo habían estado ocultas, silenciadas por las de la varietal merlot. En la actualidad es la cuarta más presente en los terrenos vitícolas chilenos. Este vino tinto CA1 en edición de añada 2012 acredit...