El Alma del Vino.

Inurrieta Mimao Blanco Garnacha blanca Barrica 2021. Puntuación El Alma del Vino : 18/20. Una de las características que en clave de ciencia infusa expresa la variedad Garnacha Blanca en un vino, es ¿cómo decirlo?, suavidad, un guante de seda en boca y paladar, una alfombra de crema hidratante vínica, como si las señas de la ampelografía aplicada y la vitivinicultura tuvieran una real fábrica de tapices de donde en lugar de lana y yute, surgiera esta uva blanca de alto grado de alcohol y comedida acidez. Bodega Inurrieta y el enólogo del dominio Jabier Marquinez Villarreal, logran con su referencia Mimao Blanco Garnacha blanca en barrica 2021, confirmar mi previsión, tal vez más literaria que académica. Sensaciones íntimas al margen, la fruta que da luz a este vino procede de una cosecha en Viña Campo Nuevo, propiedad del dominio. Marquinez vinifica mediante fermentación alcohólica y una posterior maduración en barricas nuevas de madera de roble francés que se prolonga durante cuatro m...

Bodega Inurrieta Altos de Inurrieta Reserva 2019. Puntuación El Alma del Vino : 17’50:20. Altos de Inurrieta Tinto Reserva 2019 es uno de esos vinos que se caracterizan por una destacable limpieza visual, aromática y gustativa, marcando con franqueza la expresión de la fruta, mayoritaria Graciano, menor proporción Cabernet Sauvignon y una parte menor de Syrah. Racimos vendimiados en viñas localizadas entre los términos municipales de Falces y Miranda de Arga, al amparo de la ribera del río Arga, bajo la influencia de una climatología continental con notas mediterráneas y también atlánticas. Proceso convencional de vinificación, finalizado con un periodo de maduración de quince meses en barricas de madera de roble francés. Presenta en copa una escena estética brillante y atildado, tonos púrpura y grana, asomando en la cercanía olfativa nostalgias de fruta roja y en menor medida, aunque presente, negra, en sazón, siropes, balsámicos y especiados dulces, con fondo ahumado y brisa de caram...