El Alma del Vino.

Bodegas Corral Don Jacobo Gran Reserva 2017. Puntuación El Alma del Vino : 18/20. Bodegas Corral es una bodega emplazada en la localidad de Navarrete, riojana comarca de Logroño, justo en un punto ceremonial del Camino de Santiago. De hecho, no es extraño ver peregrinos circulando a pie en su proximidad. Su referencia Gran Reserva en la edición de añada 2017 se estructura en torno a fruta madre de la casta Tempranillo, procediendo con un vinificado que incluye como fase final una maduración de treinta y seis meses en barricas de madera de roble francés y americano con capacidad de doscientos veinticinco litros, más un año de permanencia en botella antes de salir al mercado. Tras el descorche y unos minutos de aireación, plantea en copa parada un escenario cromático rojo picota con reflejos grana, ofreciendo en la proximidad aromática nostalgias de ciruelas y cerezas almibaradas, kirsch, hoja de tabaco y especiados dulces, marcando un perímetro suave de balsámicos y corambre. Galante en...

Elena Corzana Maturana 2021. Puntuación El Alma del Vino : 19/20. Brillo para una variedad que como la propia Elena Corzana no se cansa de explicar fue recuperada del olvido con sede en el término municipal de Navarrete, una historia de memoria vitivinícola que enciende la pasión de la joven vitivinicultora riojana. Brillo porque en mi opinión es tal vez la más impactante de sus referencias, dotada de relampagueante frescura, enjundia y expresividad. Corzana vinifica mediando proceso de fermentación espontánea en tinaja de arcilla de Navarrete, en esta localidad la alfarería es religión, ejerciendo una gestión de diario bazuqueo y finalizando, previa maloláctica, con una maduración de quince meses en tinaja y barrica de madera de roble. Despliega en copa parada un cromatismo rojo picota, con tonos violáceos y púrpura, reflejos que traen a la memoria los legendarios fenicios y sus tintes usados en Tiro, al sur del Líbano, a partir de la secreción de la glándula hipobranquial de un carac...

Bodegas Cornelio Dinastía La Guarida del Lobo Tempranillo 2024. Puntuación El Alma del Vino : 18/20. Con la influencia benéfica de la Sierra Cantabria, José María Pangua, enólogo de profesión y titular en la bodega Cornelio Dinastía, gestiona la capacidad productiva de viñas propiedad de este dominio vitivinícola localizadas en las localidades de San Vicente de la Sonsierra, Ábalos, Briones y San Asensio. Treinta y cinco hectáreas de plantación, que aportan, tras el ciclo vegetativo de las viñas, la fruta madre precisa y necesaria para dar luz a referencias como esta literaria La Guarida del Lobo. José María Sánchez Antón es ingeniero químico y propietario de Cornelio Dinastía, un dominio que cuida el detalle, el trabajo y la sostenibilidad del viñedo y su entorno, planteando vinos muy limpios, en los que la fruta habla sin bozal alguno de la madera, frescos y equilibrados. La Guarida del Lobo es un vino tinto monovarietal de la casta Tempranillo, uvas surgidas de trabajos de agricultu...

Bodegas Valdelacierva Reserva 2014. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. Perteneciente al grupo Hispanobodegas y con la relevante actividad profesional de la enóloga Emma Villajos al frente de las operaciones, esta bodega localizada en el término municipal de Navarrete, elabora este vino tinto reserva relativo a la edición de vendimia 2014 con fruta de la variedad tempranillo, cosechada de modo manual a partir del ciclo vegetativo de viñas seleccionadas, con más de cincuenta años de antigüedad y ubicadas a más de quinientos metros de altitud sobre el nivel del mar. Proceso tradicional de vinificación con una maduración de veinticuatro meses en barricas de madera de roble francés y americano.  Descorche y primer servicio en copa que deja a la vista una cromática picota limpia y pulida, con reflejos grana. En la proximidad aromática surgen notas de fruta roja en sazón, especiados y balsámicos en la continuidad, abriendo un gesto tostado y de miga de pan, con buen equilibrio y dando g...

Elena Corzana Blanco Añada 2023. Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20. El sentimiento que la enóloga Elena Corzana Pascual demuestra hacia la varietal Maturana Blanca, tiene que ver con un ánimo íntimo y personal a los racimos abundantes que surgen de sus cepas, a su implantación en el término municipal de Navarrete, ubicación de su bodega y al testigo histórico de estas uvas, del que ella habla con indisimulado orgullo, ni más ni menos que un documento del año mil seiscientos veintidós. Fue el investigador y doctor universitario Fernando Martínez de Toda quien en 1988 recuperó la variedad perdida con el apoyo del Consejo Regulador, la Universidad de La Rioja y el Gobierno Autonómico y ahora es Corzana quien la convierte en monovalente para este vino blanco de su colección. Poner en valor lo que tenemos en casa. En Navarrete. En este enclave localizado a poco más de quinientos metros de altitud sobre el nivel del mar, que forma parte de la ruta jacobea y que se expande al abrigo de l...