El Alma del Vino.

Château Magrez Fombrauge Blanc 2015. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. Sauvignon blanc, sémillon y sauvignon gris forman la comunión varietal de castas que dan vida a este vino blanco bordelés que bajo la batuta de Michel Rolland y con la enseña de Magrez Fombrauge se ofrece en el mercado buscando plasmar la identidad de esta zona vitivinícola de Francia. Fermentación parcial en barricas de madera nueva de roble francés y en huevos de cemento, con un periodo posterior de permanencia sobre lías de entre ocho y diez meses. En copa parada exhibe un cromatismo amarillo intenso y brillante, reflejos dorados, nariz que ilumina recuerdos de fruta cítrica ligera, alguna ciruela claudia y membrillo, flores blancas y amarillas en segundo plano con anisados balsámicos y guiños silvestres, fondo cremoso. La boca abre con buen despliegue de acidez, hay frescura en el paso, estructura y equilibrio. Mantiene viva la esencia de la fruta, con un recorrido abierto y amable. Persistencia en clave medi...

Teycheney Famille Vignobles Jade Le Loup de la Loubière 2024. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. Una familia de Burdeos con blasón en tres dominios, Château Fleur de Lisse, Château Le Tampe y por último y no por ello menos relevante, Château La Loubière. Y de ahí me llega la esencia de este Le Loup, nada que ver con aquella romántica y folklorista historia francesa, Le Pacte des loups, película dirigida por el realizador antibolenc Christophe Gans en el año 2001. Del Gévaudan cinematográfico de mediados del siglo dieciocho al Burdeos presente. Lobos distintos. Aquel cuasi literario. Este vitivinícola. Sin duda más atemperado. Coupage de uvas de las variedades  Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle y Sauvignon Gris, procedentes de cuatro hectáreas de viñedo propiedad del dominio. Vendimia manual y tras un vinificado convencional, maduración de seis meses en barricas de la tonelería Maury, madera nueva y de un uso, depósitos y ánforas. Color amarillo pálido, limpio y brillante, not...