El Alma del Vino.

Marqués de Cáceres La Halconera Maturana 2021. Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20. Los enólogos responsables de la bodega cenicerense Marqués de Cáceres, Fernando Costa, Emilio González y Manuel Iribarnegaray, plantean en el mercado esta referencia tinta, monovalente de la casta Maturana Tinta, procedente de una cuidada labor de reinjertado de viñas de una varietal que se llegó a dar por desaparecida en la Rioja y que cumple con un ciclo vegetativo largo antes de alcanzar una óptima maduración del fruto. Responde a una vendimia practicada en un paraje dispuesto en una ladera de fuerte pendiente y asentado en suelos de composición arcilloso calcáreo, con vetas calizas presenciales y profusa pedregosidad, composición y textura que fomenta el adelantamiento de las fechas de recolección y la maduración temprana de los racimos. Su proceso de elaboración incluye encubados sin bombeos ni estrujado de la fruta, fermentación alcohólica utilizando levaduras indígenas y practicand ligeros rem...

Bodegas Riojanas Monte Real Blanco Fermentado en Barrica Añada 2016. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. Viura y malvasía forman la dupla de varietales que dan vida a este vino blanco fermentado en barrica que he catado en su edición de añada 2016, un agradable y frutal paseo por la vitivinicultura de Rioja, que sin duda alguna aporta las credenciales del prototipo de vino acreditativo de esa condición, con el roble marcado sin nublar la presencia de la fruta. Legado del enólogo francés  Gabriel Larrendat  que en la década de los años treinta ocupó puesto de elaborador en esta bodega de Cenicero y que dio nombre a una marca dentro de este dominio, apelando al viñedo Monte y añadiendo el calificativo Real, en la actualidad no es ya un vino de finca y sin embargo sigue manteniendo una parte del origen de la fruta que le da luz en ese terreno de plantación propiedad de la bodega. Bajo los criterios del enólogo  Pablo Orio , recientemente incorporado al equipo profesional de...

Montaña Maturana Finca El Faraón 2019. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. El pasado y el presente del vino de la denominación de origen calificada Rioja convergen en la historia de la familia Montaña, que desde finales del siglo diecinueve, han dedicado su latir al viñedo y a la elaboración. El fundador, Román Montaña, empezó dando consistencia al negocio allá por el año 1920 y hoy es su nieto, Oscar, quién dirige la labor. Este vino tinto monovarietal de uvas de la casta Maturana Tinta, se elabora, tras vendimia manual, mediante un proceso convencional de vinificación, finalizando antes del embotellado, con una maduración en barricas de roble francés, de veinte meses. En su análisis organoléptico, plasma un punto revelador de pirazinas, muy varietal, con testigos de pimiento verde, apacibles, sin que resulten apelmazadores, herbales y tal vez silvestres. La fruta descrita es negra en sazón y en menor medida roja, con memorias de mora y aronia, ciruelas japonesas y un eje balsámico q...

Bodegas Mazuela Corazón Indomable 2023. Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20. Vino tinto monovarietal de la casta Tempranillo, elaborado con fruta madre procedente del término El Monte, suelos arcillo calcáreos, ubicado en la localidad de Hormilla, comarca de Nájera. Jesús Manuel García Ortega al frente del dominio riojalteño, con sede social en el municipio de Cenicero, vinifica de modo convencional, utilizando para el afine, fermentación y maduración, depósitos de hormigón. Color rojo cereza con reflejos violáceos, nariz que envía memorias de fruta roja y negra maduras, balsámicos centrales, brezo. Equilibrado en la fragancia, ocupando la fruta el protagonismo, franco e indudable. La entrada en boca no disfraza la tempranillo, amplio y jugoso, directo en la traza de acidez, con golosa tanicidad y despliegue amable. Largo y persistente. Un vino varietal sin matices. Tempranillo. Rioja.

Viñedos Hermanos Hernáiz Las Cenizas 2015. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. Parece que el topónimo del municipio riojano de Cenicero puede proceder del costumbrismo de los antiguos pastores de esa zona de La Rioja y de las cenizas que dejaban como rastro tras su actividad invernal. En cualquier caso, los hermanos Hernáiz han bautizado como Las Cenizas a este vino tinto elaborado con uvas de la casta tempranillo y un aporte anecdótico de mazuelo, como noble homenaje a su casa natal de Cenicero, lugar de donde procede su linaje. Fruta que es cosechada en los parajes Puentarrón, Los Hundidos, Sanchisnal y Carril, en viñas que acreditan una edad media de entre treinta y cuarenta años, con asiento en variedad de suelos, arcillo calcáreos y gravosos en su mayoría. Rendimiento medio de poco menos de treinta y seis hectolitros por hectárea. Tras una vendimia manual se trasladan los racimos a bodega y se procede con un despalillado y estrujado parcial, fermentación alcohólica en depósitos a...

Bodegas Tritium Rosado 2022.  Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20. Javier Fernández, Francisco Rubio y Alejandro Campo son los responsables del dominio Bodegas y Viñedos Tritium, ubicado en el municipio riojano de Cenicero. Propietarios de un renovado espacio que data del siglo XV, trabajan rodeados en las inmediaciones, de restos arqueológicos de un pasado romano, lleno de telúrica influencia. Su vino rosado, en edición de cosecha 2022, cumple con los parámetros convencionales de elaboración, sangrado y fermentación en depósitos de acero inoxidable, y sobre todo, la garnacha como base monovarietal. Fruta madre originaria de una selección de varios viñedos que acreditan una edad media de cincuenta años. Bella estampa visual, rosa pálido, limpio y brillante, reflejos cobrizos y ambarinos. Nariz que recibe nostalgias cítricas, ralladura de piel de naranja, melocotón de viña, granada, flores blancas y amarillas, tic balsámico en menor intensidad. Perfume de mucha fruta en sazón. La...

Bodegas Tritium Garnazuelo 2021. Puntuación El Alma del Vino : 17,50/20. ¿Que influencia tiene la casta Mazuelo en la Garnacha?. Con esta pregunta podría encabezarse el análisis de este Garnazuelo, en la edición de vendimia 2021, que Bodegas Tritium presenta en el mercado, fruto de una conjunción varietal de ambas castas. Aún con una proporción más o menos paritaria, cada pieza tiene una función en el encaje, la Mazuelo color, punta de acidez y durabilidad, la Garnacha grado alcohólico, cuerpo medio y frescura. La primera es un desafío al tiempo que la segunda no garantiza, por tener menos resistencia al envejecimiento. Porque en la vitivinicultura, como en otros aspectos de la vida, los caprichos forman más parte de la literatura que de la realidad. Vinificación convencional, con un proceso de maduración de cuatro meses en barricas de madera de roble francés de tercer año. La fruta proviene de una selección de racimos de diferentes parcelas con mas de cuarenta y cinco años de edad, lo...