El Alma del Vino.

Herederos del Marqués de Riscal Finca Torrea 2020. Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20. Francisco Hurtado de Amézaga y Paul Pontallier forman la dupla profesional enológica de esta histórica bodega de la denominación de origen calificada Rioja. Entre sus referencias, se encuentra este Finca Torrea, un vino tinto estructurado en base a una conjunción varietal de uvas de las castas Tempranillo y Graciano, vendimiadas todas ellas en el término municipal de Elciego, en plantaciones de viñedo propiedad del dominio. Tras una cosecha manual de los racimos y una selección del grano, se procede mediante un proceso de fermentación que se despliega en toneles de pequeñas dimensiones de madera de roble francés, finalizando con un período de dieciocho meses de maduración en barricas de madera de idéntico tipo de roble. Tras el descorche y servicio en copa, pincela un cromatismo rojo picota de notable intensidad, con tonos púrpura y grana, aromas apacibles que memoran notas de fruta roja en sazón...

CVNE Viña Real Gran Reserva Especial 2017. Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20. Una base mayoritaria de uvas de la casta Tempranillo y un porcentaje menor complementario de fruta de la variedad Graciano forjan la estructura argumental de esta referencia de la bodega Viña Real, que en su proceso de elaboración incluye, tras vendimia manual del fruto, una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, practicando remontados y delestages regulares, finalizando mediante un tiempo de maduración de dos años en barricas de madera nueva y de un uso, de roble francés y americano, realizando trasiegas en modo manual cada cuatro meses el primer año, y alargando el tiempo en los últimos doce meses. Tres años adicionales de afinado en botella antes de su salida al mercado. Las uvas que le dan vida proceden de viñedos localizados en Elciego y Labastida, asentados en suelos de componente arcillo calcáreo, orientadas al sur, ubicadas a una altitud sobre el nivel del mar de entre quinient...

Diego Magaña Anza 2022. Puntuación El Alma del Vino : 19/20. Base mayoritaria de uvas de la casta Tempranillo, con aportes complementarios de fruta de Viura, Malvasía, Graciano y Mazuelo, a disposición del enólogo navarro Diego Magaña, procedentes de cinco parcelas localizadas en los municipios de Elciego y Laguardia, zona alavesa de la denominación de origen Rioja. Son viñas de sesenta años de antigüedad, asentadas en suelos de componente arcillo calcáreo, limosos y calizos, ubicadas a una altitud de entre quinientos sesenta y seiscientos veinte metros sobre el nivel del mar. Cosecha manual del fruto, vinificando con el uso de tinas de cuatro mil litros, barricas de roble abiertas de quinientos litros y depósito siemprelleno acero inoxidable de mil litros, con gestión independiente de cada parcela. Madura durante un año en tinas de cuatro mil, tres mil quinientos y dos mil doscientos litros y en barricas de quinientos litros. Una explosión de fruta, fina expresión tánica, equilibrio y...

Familia Monje Amestoy Florus de Luberri 2023. Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20. Carlos Yécora es el enólogo titular del dominio vitivinícola de la familia Monje Amestoy, un proyecto familiar que iniciaron en el año 1991 Florentino y María José y que hoy en día se encuentra plenamente consolidado en manos de sus hijas Laura y Miren. Una de sus referencias es este Florus de Luberri, una edición especial que presenta un vino tinto de la casta Tempranillo, con un pequeño aporte de uvas de Moscatel de Alejandría, desnudo, nudista diría yo. Fruta y más fruta por delante de cualquier otra circunstancia. El pago Finca Los Merinos, suelos arcillo calcáreos, situada entre los términos municipales de Elciego y Laguardia a una altitud sobre el nivel del mar de poco menos de quinientos metros, es la línea editorial de una labor familiar que defiende el viñedo como origen de todo lo demás y una sostenibilidas innegociable. Vendimia manual, con despalillado en un setenta y cinco por ciento de l...

Bodegas Valdelana Tinto Crianza 2020. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. El enólogo Juan Jesús Valdelana forma parte de la estirpe de una familia implicada en la cultura vitivinícola y en la elaboración. Hoy mismo he catado una de sus referencias, el vino tinto crianza de la edición de vendimia 2020. Dando amparo a un pastel de carne, con hongos y queso, creación de un establecimiento de la muy logroñesa calle laurel, el vino, elaborado con una conjunción varietal de uvas de Tempranillo, proporción mayoritaria, y Mazuelo, se ha expresado con finura e intensidad frutal, con viveza e identidad. Amplifica la influencia mediterránea sin olvidar, por la zona donde se asientan los viñedos que dan luz a la fruta madre, cierto componente atlántico. Suelos arcillo calcáreos y ese punto de la uva mazuelo, más fuerza tánica y acidez, confieren al vino una enjundia muy apreciable. Tras la vendimia, se vinifica en bodega incluyendo maceración prefermentativa en frío y un proceso de fermentado esp...

Clos Ibai Que Rule 2022. Puntuación El Alma del Vino : 17’50. A veces más allá de la coqueta presentación en sociedad, botella, cierre, etiqueta, de una referencia, uno descubre un contenido que supera al continente. Que Rule en su edición de añada 2022, es un rosado espumoso y crepitante, que mantiene un pulso entre la efervescencia y la templanza varietal de la Garnacha que le da vida. Fruta cosechada en viñas localizadas en el término municipal de Navaridas, zona alavesa de la denominación de origen Rioja, con asiento en suelos de composición arcillo calcárea, a una altitud de cuatrocientos metros sobre el nivel del mar. Elaboración mediante perfil de racimo entero, fermentación en depósitos de acero inoxidable y segundo metabolismo fermentativo en botella. Daniel Frías al frente de las labores enológicas de una referencia divertida, juguetona y plena en registros de fruta y frescura. Apertura de la botella y servicio en copa parada, amanece con brillo y limpieza, cromatismo rosado ...

Bodegas Valdelana Familia Valdelana Rosé 2022.  Puntuación El Alma del Vino : 17/20. “Qué rico”. Empiezo mi ficha de cata de este vino rosado de la bodega que la familia Valdelana dirige en la localidad de Elciego, con una calificación de las que más se agradecen en bodega. Surgió de alguien que lo disfrutó al mismo tiempo que yo y que no acostumbra, como quien esto redacta,  a alargar sus descripciones más allá de lo convencional. Y es que descorchar este rosé de Rioja en pleno veranillo de San Miguel es descubrir un vino sabroso, lozano y refrescante, marcado por una sugerente viveza y una cromática limpia, brillante, que deja paso en la aproximación en boca a memorias frutales y florales de muy notable amplitud. Las castas Garnacha y Tempranillo en una alianza firmada con uvas procedentes de cosecha, realizada en viñedos asentados en suelos de componente arcillo calcáreo. Vino de influencia climática atlántica con algún influjo mediterráneo. Con la fruta ya en bodega, tras ...