Cisteller Verbena 2023. Puntuación El Alma del Vino : 18/20. Jessica Madigan y Sergi Canals al frente de este dominio vitivinícola emplazado en una finca familiar enclavada en El Sot, próxima a las montañas de Ordal, en la zona del Penedés. Verbena es un vino blanco monovarietal de la casta Incrocio Manzoni cultivada bajo gestión de agricultura ecológica a una altitud de cuatrocientos cincuenta metros de altitud en la sierra del Montmell. Vinificado mediante fermentación en depósitos de acero inoxidable y ocho meses de afinado sobre lías y que se aplique estabilizado alguno. Amarillo pajizo en copa parada, limpio y brillante, nariz que en la proximidad recibe nostalgias de fruta blanca con hueso, cítricos, flores, azahar y jazmín, guiños silvestres más livianos, alguna memoria de almendra verde y balsámicos de fondo. Arranque sabroso en boca, media nota de untuosidad, graso, amplio despliegue, pulido y con una buena clave de estructura y persistencia. Un homenaje franco de los viñedos ...
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