Agenda 2019 | Bodegas Valdelacierva Reserva 2014.

Bodegas Valdelacierva Reserva 2014.

Puntuación El Alma del Vino : 17/20.

Perteneciente al grupo Hispanobodegas y con la relevante actividad profesional de la enóloga Emma Villajos al frente de las operaciones, esta bodega localizada en el término municipal de Navarrete, elabora este vino tinto reserva relativo a la edición de vendimia 2014 con fruta de la variedad tempranillo, cosechada de modo manual a partir del ciclo vegetativo de viñas seleccionadas, con más de cincuenta años de antigüedad y ubicadas a más de quinientos metros de altitud sobre el nivel del mar. Proceso tradicional de vinificación con una maduración de veinticuatro meses en barricas de madera de roble francés y americano.

Descorche y primer servicio en copa que deja a la vista una cromática picota limpia y pulida, con reflejos grana. En la proximidad aromática surgen notas de fruta roja en sazón, especiados y balsámicos en la continuidad, abriendo un gesto tostado y de miga de pan, con buen equilibrio y dando guiños licorosos medios.

Arranca en boca suave, pulsando el botón del volumen y ejerciendo una buena señal gustativa que relaciono con la tradición misma de la denominación de origen a la que pertenece.

Amable y con buena longitud, desliza una traza sabrosa de acidez, estructura y aportando unos taninos maduros y golosos, buen tono persistente.

La retronasal abunda en recordatorios de ciruelas rojas, cerezas y licorosos guiños, con un eje central de regaliz y clavo, maderas nobles bien integradas en el conjunto, lácticos menores y alguna memoria de almendra tostada y muy fina expresividad torrefacta.

Sapidez y longitud.

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