Tihom Blanco 2020.

Tihom Blanco 2020.

Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20.

Una conjunción varietal de fruta de las castas Maturana Blanca, Garnacha Blanca y Viura da lugar a este vino blanco estructurado bajo los criterios enológicos de Jorge Muga Palacín. En copa parada pincela una cromática limpia y brillante, que desprende tonalidades amarillas pajizas, apunta en la proximidad aromática recuerdos cítricos, con balsámicos en segunda línea de protagonismo, redondeando el perfume con memorias de nogal, jara, hinojo y madreselva. La boca es una demostración de frescura desde el mismo instante del arranque, sustanciosa y equilibrada, graso y con la línea de acidez directa, cierta nota de sapidez y buena clave de persistencia. Madera de roble húngaro para el pulido de la varietal Garnacha Blanca y roble francés utilizado con la Maturana Blanca, como paso previo al punto final de maduración, que se prolonga durante un periodo de un año en depósito de hormigón, en contacto con sus lías. ¿Que decir?. Es un vino que expresa un trabajo cuidadoso en su elaboración y que en los instantes de cata y degustación, además, se exhibe coherente, con viveza y longitud. Uno de esos vinos blancos de Rioja que llevaría a cualquier cena de amigos, con la seguridad del unánime aplauso. Valor seguro en una estupenda edición de vendimia.