Villota Viñedo y Bodega Selva Nevada 2020.

Villota viñedo y bodega Selva Nevada 2020.

Puntuación El Alma del Vino : 17/20.

Selva Nevada de Bodegas Villota es un vino tinto de Rioja, fruto de un ensamblaje de uvas de las castas Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Graciano y un pequeño aporte de varietales blancas, mediando un proceso de vinificación convencional que finaliza con una maduración de seis meses en barricas de madera de roble francés. Reflejos de la identidad de una finca, de la influencia de la cercana ribera del río Ebro, con un perfil de mínima intervención en el viñedo y la bodega, respetando el historial palpitante de cuatro generaciones de hombres y mujeres y su compromiso por la pureza vitivinícola. El apego a un meandro, a un entorno privilegiado, a una aventura existencial con forma de legado familiar, de la que Carmen Pérez Garrigues, responsable del dominio, se siente más que orgullosa. No es para menos. Una querencia que se transmite en las referencias Villota. Cromatismo rojo picota, púrpura, limpio y brillante, registra en nariz nostalgias de fruta roja y negra maduras, balsámicos en segundo plano, especiados finos dulces y una brisa de tostados ligeros, bergamota y hoja de tabaco. Boca que abre sabrosa, paso sustancioso, largo, expresa una tanicidad madura y sápida, media alta envolvencia. Equilibrado en su estructura, ofrece una buena seña de persistencia. En la retronasal apunto memorias de cerezas, ciruelas rojas y moras de zarza, gesto de almendra tostada y un fondo de nuez moscada y matorral. Una buena edición de vendimia, añada 2020, de este Selva Nevada.