Docampo-Gacio Bacelos de Biobra Tinto Ecológico 2023.

Docampo-Gacio Bacelos De Biobra Tinto Ecológico 2023.

Puntuación El Alma del Vino : 17/20.

De la denominación de origen Valdeorras, es este uno de esos vinos tintos, que elaborado en base a una proporción mayoritaria de la casta Mencía y un aporte complementario de uvas de Tempranillo, refleja con buena voluntad el afán por darle a la cultura vitivinícola una vuelta de tuerca. Planteado con ausencia de sulfitos y con prácticas de agricultura ecológica, Bacelos de Biobra supone la cristalización del proyecto de Manuel Docampo Paradelo. Localizado en el Parque Natural Serra da Enciña da Lastra, en el corazón de la orensana comarca de Valdeorras. Un vino directo, con memorias aromáticas de fruta negra y roja en sazón, silvestre y en menor medida floral, guiños balsámicos. Me ofrece un suave recuerdo botánico. Boca larga y que se expande con franqueza varietal, buena carga de expresión frutal, media sensación tánica, se amplifica en el recorrido. Persistente. La línea de acidez queda integrada en el conjunto junto a una marca golosa impecable. Las ansias de pureza por bandera.

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