Recuero Calambur 2018.

Recuero Wines Calambur 2018.

Puntuación El Alma del Vino : 17/20.

Moravia Agria, varietal representada en la geográfica vitivinícola, principalmente en Castilla La Mancha. Me encanta catar y luego escribir de referencias que esconden detrás de la botella una larga andadura en labores vitivinícolas. La familia Recuero es un ejemplo de ello. Vinculadas a este fascinante universo desde el siglo diecinueve, asientan su presencia en Villanueva de Alcardete, Valle de Gigüela, al Noreste de la provincia de Toledo, arropados por suelos de componente calizo, idóneos para el cultivo de la vid. Fruta procedente de la finca mencionada como La Ventosa, localizada en el término de Guzquía. Labores de agricultura ecológica en el campo que Jesús Recuero gestiona con mimo, para llegar a un resultado final fresco, con marcada traza de acidez, ligero, media fluidez, taninos finos y maduros, buena prolongación. Cromatismo rojo rubídeo, reflejos púrpura y grana, aromática de frutos rojos maduros, guiños de kirsch, confitura y matices silvestres, tomillo y bergamota, endrinas. Una peculiar expresión, un vino con personalidad en una correcta edición de vendimia.

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