Anna Espelt Garnatxa Jove Dolça.

Puntuación El Alma del Vino : 18/20.

Mediando labores de agricultura ecológica en el viñedo, Anna Espelt, enóloga y propietaria de Espelt Viticultors, gestiona la elaboración de este vino dulce de Garnacha, en el que confluyen una base mayoritaria de la Lledoner tinta y la roja. Y en la filosofía de esta mujer de vino, la Tramuntana, el sablón y la pizarra, como influyentes símbolos activos de una labor que empieza en el campo y finaliza en la copa, mediando la bodega. El aporte en su maduración del roble francés completa este vino equilibrado, sincero, honesto y apetitoso. Para Espelt el respeto al entorno natural y el equilibrio necesario entre productividad y sostenibilidad son filosofía. “Existen un mundo rural y un mundo urbano que no son sólo lugares físicos, sino también mentales. Para sobrevivir es clave que los dos mundos se escuchen. Sin esta escucha no lo vamos a conseguir. Uno de los dos mundos tiene la mayoría de los humanos, el otro es el que gestiona el territorio. Lo que hagan los unos y los otros puede ir a favor de todos, o no. Que se ayuden es clave para frenar el impacto de la emergencia climática” afirmaba en una entrevista para la Fundación Arquía, que data de mayo de 2023. En escena aparece un cromatismo intenso, limpio, brillante, con gama de tonos dorados, coralinos, anaranjados. Nariz en donde se agolpan memorias de confitura de naranja sanguina, guiños pasificados suaves, melosa sensación, coca de San Juan, panadería. Paso por boca y paladar amable en lo goloso, untuoso, largo, sostenido, viveza y personalidad. Muy equilibrado. Seña media alta de persistencia. Cuando el dulzor no empalaga es elegante. Este vino lo es.

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