Agenda 2018 | Vinos de la Viña La Font de la Figuera Los Escribanos 2015.

Vinos de la Viña La Font de la Figuera Los Escribanos 2015.

Puntuación El Alma del Vino : 17/20.

El enólogo Jorge Caus defiende con criterio profesional el empaque de este vino, un representante de cepas viejas, tesoro del viñedo, que se elabora con una base mayoritaria de uvas de la casta monastrell y un aporte adicional complementario de garnacha tintorera, fruta toda ella procedente de cepas viejas que acreditan una antigüedad de entre cuarenta y sesenta años. Parcelas trabajadas y recuperadas por la bodega enmarcadas en el Valle dels Alforins, que dan lugar a un vino tinto con personalidad, profuso en su expresión de fruta, goloso y apacible en su recorrido, equilibrado y con buena seña de estructura.
En copa parada exhibe un cromatismo picota intenso y limpio, con reflejos violáceos y purpúreos, dejando en la cercanía aromática recuerdos plenos de fruta roja en sazón, gestos florales y herbales, centro de fragancia balsámico, expresando al final del perfume matices que recrean esencias minerales, piedra quebrada y húmeda.
Boca muy sabrosa, con la fruta alzada en primer plano, profusa, expresa ducha de fruta, longitudinal seña de acidez, con las sensaciones de frescura bien trazadas, llena boca y paladar, marcando volumen y estructura, además de unos taninos maduros y golosos. Sapidez y persistencia, declarando en la retronasal memorias de cerezas, ciruelas y frambuesas, con un suspiro ligero de fruta negra, esbozando en la continuidad recuerdos de rosas rojas y matorral de monte bajo, romero y tomillo, enebro y un guiño de regaliz. Ensoñación calcárea propia del suelo en donde las viñas se asientan que se complementa con un fondo mineral y con una llegada y alcance dignos de elogio.

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El Alma del Vino.

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