Familia Martínez Elorza 2023.

Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20.

Una Tempranillo procedente de un viñedo que acredita una antigüedad de entre treinta y cincuenta años vinculada al término de Viñaspre, localidad enclavada en el término municipal de Lanciego, zona alavesa de la denominación de origen Rioja. David Jiménez, ingeniero agrícola y enólogo, al frente de la elaboración de esta referencia. Su experiencia profesional se curte con la estancia laboral y de aprendizaje en suelo francés, con Jean Pierre Moueix y la familia Guigal. Burdeos y Ródano. Para este vino tinto, Jiménez utiliza fruta madre procedente de viñas asentadas en suelos de componente arcillo calcáreo localizadas a una altitud de seiscientos cincuenta metros sobre el nivel del mar. Tras cosecha manual, vinifica con una maceración, seguida por fermentación alcohólica con levaduras indigenas, maloláctica espontánea en barricas y bocoys nuevos de roble francés y húngaro. El vino madura en idénticos continentes durante doce meses. Fruta negra madura y muy golosa, balsámicos centrales, suaves notas especiadas, fondo de apreciada mineralidad. Directo en la fragancia. Boca equilibrada, los gestos de acidez, la prolongación, la ducha de fruta, y unos taninos marcados pero bien integrados en el conjunto, lo convierten en un vino con estructura y longitud. Muy buena seña de persistencia. Estupenda edición de cosecha.

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