Valenciso Reserva 2015.

Valenciso Reserva 2015.

Puntuación El Alma del Vino : 19/20.

Cuando escribo este artículo sobre la edición de vendimia 2015 de Valenciso, compruebo que ya he redactado en esta segunda etapa de mi cuaderno de bitácora, sobre las añadas 2016 y 2018. He recuperado de mi agenda esta cosecha desde el mes de febrero de 2023. Debo empezar valorando un ejercicio vitivinícola en la denominación de origen calificada Rioja que, en líneas generales, tuvo unas condiciones magníficas, con una elegante tanicidad, una muy buena maduración del fruto, ajena a adversidades climáticas y sanitarias que afectaran a los viñedos y condiciones más que idóneas para una elaboración plena en finura y elegancia, con el soplo refrescante del aire del Norte, protagonista en esta añada, tan típico que no tópico en la Rioja Alta. Así, Carmen Enciso y Luis Valentín, siguieron contando con sus racimos de Tempranillo, procedentes de viñas ubicadas en pagos localizados en los términos municipales de Ollauri, Briones, Rodezno, Haro y Villalba, a una altitud sobre el nivel del mar de entre los quinientos siete y los seiscientos diez metros y con asiento en suelos de componente arcillo calcáreo. Vendimia manual durante la primera quincena del mes de octubre y ya en bodega aparecen en el guión los depósitos de hormigón que con indisimulado orgullo enseña Luis a quien visita la propiedad. Allí tiene lugar las fermentaciones, para acto seguido pasar a la maduración durante diecinueve meses en barrica, mayoritaria madera de roble francés y un cinco porcentual de roble del Cáucaso). Finalmente pasa al depósito de cemento, donde afina durante un año. Descorche y primer servicio en copa, plasma una cromática roja picota, reflejos purpúreos, en la proximidad aromática surgen memorias de cerezas y ciruelas de Prunus salicina, balsámicos centrales, finos especiados, alguna brisa floral, fondo mineral, carbonato de calcio. Fresco y estructurado en el paso por boca y paladar, se despliega con finura y una incuestionable elegancia, sabroso, sápido y prolongado en su expresión. Taninos golosos y maduros, pulidos, afables. Estupenda integración de la influencia del roble y del grado alcohólico, un monovarietal de Tempranillo que identificó como valor seguro dentro de las referencias de la denominación de origen Rioja. Magnifica, rotunda añada.