Abeica Carroncillo Vino de Pueblo 2022.

Bodegas Abeica Carroncillo Vino de Pueblo 2022.

Puntuación El Alma del Vino : 19/20.

Base mayoritaria de uvas de la casta Tempranillo, con aportes complementarios menores de Garnacha Tinta y Viura forman la estructura de esta referencia que Ricardo Fernández, enólogo de la bodega Abeica, enclavada en el término municipal de Ábalos, elabora llevado por una indisimulada pasión vitivinícola. Orgulloso de la zona, dentro de la denominación de origen Rioja, de donde vendimia los racimos que le sirven para dar luz a vinos como el presente, Fernández distingue la excepcionalidad de los viñedos de Ábalos, “lo bueno de este pueblo es que tiene muchísimo potencial vitícola y es muy diferente a los demás porque es muy frío y toca compensar la brutal acidez con el grado alcohólico”, tal y como refiere en una reciente entrevista para un medio riojano. Fruta madre procedente de la parcela que le da nombre, un viñedo con más de cincuenta años de antigüedad localizado a una altitud de seiscientos treinta metros sobre el nivel del mar. Tras la vendimia manual y siguiendo los parámetros de la maceración carbónica, se vinifica mediando encubado y fermentado en depósito, pasando después a barricas de madera de roble francés donde se lleva a cabo la maloláctica, parte previa a una maduración de un año de duración en idénticos continentes. Carroncillo plantea un cromatismo en copa parada, rojo picota, limpio y brillante, con reflejos violáceos, apuntala en nariz recuerdos de fruta negra y roja en sazón, balsámicos centrales, guiños ligeros silvestres y un fondo especiado que redondea el perfume. Equilibrio en boca, equilibrado y prolongado, media sensación de fluidez, taninos golosos y terrosos, la acidez resolutiva y bien delineada, crepita en el avance, muy buena persistencia, dejando en la vía retronasal memorias de fruta, regaliz y una nota talpetatosa que aporta profundidad de expresión organoléptica. Una magnífica edición de cosecha.

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