Agenda 2017 | Château du Tertre 2014.

Château du Tertre 2014.

Puntuación El Alma del Vino : 18/20.

Creo recordar que la primera vez que afronté una cata de Château du Tertre tuvo lugar en Londres durante una sesión Decanter. Y puedo confirmar que aquella era una botella de la edición de añada 2006. Algo ha llovido desde entonces. No hace muchas fechas y en compañía de unos buenos amigos durante una cena celebrada en la localidad de Cuzcurrita de Río Tirón, pude catar y degustar ampliamente esta edición de añada 2014 de este vino tinto bordelés acogido a la apelación Margaux. Uno de los más antiguos dominios a la izquierda del río que ha pasado por diversos propietarios y que en la actualidad pertenece a Eric Albada Jelgersma, teniendo como director de operaciones a Alexander Van Beek. Ochenta hectáreas de viñedo con cepas que acreditan una edad media de poco más de treinta y cinco años, dispuestas en una sola parcela con mayoría de cepas de la casta cabernet sauvignon, si bien las más ancianas son las de cabernet franc.Terrenos de grava dispuestos en colinas, con la influencia de un bosque próximo a la propiedad. En el presente más de la mitad de las tareas agrícolas de cultivo se basan en la biodinámica y es un proyecto de futuro lograr que la totalidad tenga ese tratamiento. En cuanto a la añada 2014 se fundamenta en una comunión varietal en la que la cabernet sauvignon ocupa una proporción superior al cincuenta por ciento, dejando a la cabernet franc el segundo lugar y complementando con menores cantidades de petit verdot y merlot. Tras la vendimia manual se vinifica usando depósitos de cemento y roble francés en una proporción ligeramente superior para los primeros continentes, desarrollando la maloláctica y procediendo con una maduración de dieciocho meses en barricas francesas, con un porcentaje de madera nueva del cincuenta por ciento. Vino elegante, con una estructura soberbia, volumen y personalidad, envidiable acidez que le aporta longitud en el paso, taninos maduros y afinados, estupendo nivel de persistencia, la fruta roja con guiños licorosos y confitados, alguna flor roja, olivas negras y ahumados suaves, balsámicos y créditos de ebanistería, almendra tostada y torrefactos. Ampuloso, dejando en copa parada un cromatismo picota intenso que abunda en reflejos púrpura y grana. Perfume muy elegante que seduce por un equilibrio ajustado a la preponderancia de la fruta madre, la cabernet sauvignon deliciosa, sensual y franca. Los retornos florales, silvestres y ese punto balsámico se conjuntan para escoltar a la fruta con una amigable intensidad. Una estupenda añada que tiene longitud y que exhibe en los minutos finales un guiño de salina mineralidad.

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