Domaine de la Garreliere Les 2 Amis 2021.

Domaine de la Garreliere Le 2 Amis 2021.

Puntuación El Alma del Vino : 18:20.

En la región de Richelais, Centre-Val de Loire, François y Pascal Plouzeau, junto con Geoffrey de Noüel, próximos a la población de Poitou, zona sur de la Touraine, elaboran este vino tinto estructurado en base a uvas de las castas Cabernet Franc y Gamay, fruta que procede del ciclo vegetativo de viñas dispuestas en ladera a una altitud sobre el nivel del mar de ciento treinta metros, asentadas en suelos de composición arenosa, arcillosa y silícea. En la elaboración se procede, después de una cosecha manual del fruto, con una maceración de catorce días, seguida por la pertinente fermentación y un período de seis meses de maduración en continentes de hormigón. Descorche y primer servicio en copa, exhibiendo en el campo visual tonalidades rojas picota, limpio, asomando reflejos púrpura y grana, aromática que recoge memorias de fruta roja en sazón, resumen silvestre y balsámico de fondo, infusión y confite, eucalipto. Domina la nostalgia de fresas y ciruelas rojas. Es recomendable dejar que el vino se abra, tras el descorche, dando unos minutos de aireación. Boca golosa, con sensación de vino elaborado con uvas provenientes de viñedos de cultivo biodinámico, natural, sin máscaras, con una danza de rusticidad presencial en el avance, amplio y equilibrado. Taninos pulidos y golosos, buena credencial de persistencia, medio fluido, kirsch, eucalipto y matorral en la vía retronasal. Una magnífica versión del Loira vitivinícola en una muy satisfactoria edición de cosecha.

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