Nanclares y Prieto Viticultores A Senda Vermella 2021.

Nanclares y Prieto Viticultores A Senda Vermella Cosecha 2021.

Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20.

Mencía, Espadeiro y Caíño forman el conjunto varietal de esta referencia, alzada por Alberto Nanclares y Silvia Prieto, desde el Valle del Salnés, comarca costera de la provincia de Pontevedra. Fruta procedente de viñas enclavadas en siete parajes de los términos municipales de Cambados, Portas y Meaño, de antigüedad diversa que oscila entre los cinco y los noventa y cinco años, con terrenos asentados en suelos de componente franco arenoso, roca granítica, profundos. Marco climático atlántico. Cosecha manual del fruto, pisado de la uva con los pies y fermentación con raspón, de modo ligeramente mayoritario en barrica y en depósitos de acero inoxidable. Afinado y maduración con permanencia de lías, durante un periodo de once meses. Diez meses más en botella, antes de salir al mercado. Rusticidad y tradición. Cromática roja agranatada, deslizante en la cercanía aromática de nostalgias de fruta roja en sazón, silvestres y balsámicos suaves, brezo, hierbas de boudoir, terroso. La boca expresa equilibrio, aunque es un vino que desde su descorche, precisa instantes de aireación. Después enciende una mecha de frutillas rojos, sápido, fluido, con un sugerente punto de acidez, fresco y con carácter y nervio. Retronasal con esencia que recuerda kirsch y que en segunda instancia memora terrinos guiños. Un vino en una buena edición de vendimia.

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