Pago de los Capellanes O Luar Do Sil Godello 2024.

Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20.

Godello de la zona de Valdeorras, tierras de granito, cercanas al cauce del río Sil, expuestas en forma de lomas y colinas, emplazadas en Corguiño, localidad de Santa Mariña de Seadur, orensano término municipal de Laroco. Suelos de componente arcilloso y con textura arenosa en varias zonas, asentados sobre roca ígnea intrusiva y ubicados a una altitud media máxima de cuatrocientos noventa sobre el nivel del mar. Cosecha manual del fruto y vinificación siguiendo los criterios profesionales del enólogo Pepe Hidalgo. Despalillado, estrujado suave, maceración y posterior fermentado alcohólico que tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Dos meses de permanencia con lías realizando removidos periódicos, antes del embotellado. La finura de una Godello que nace de la influencia telúrica del xabre galego. Cromática amarilla pálida, limpia y brillante, convergencia aromática en la cercanía que abre un relato de fruta blanca con hueso, pera de agua y ramillete de flores blancas y amarillas, guiño balsámico ligero. Boca sabrosa desde el inicio, matices golosos y buen tiro de acidez, muy refrescante y con avance de media fluidez. Cosquilloso, jovial. Tiene alcance y llegada, además de una franca seña de persistencia. Un vino de pellizco, sonriente en su expresión organoléptica. Muy buena edición de cosecha.

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