Vinos La Zorra Luzmila Rosado de Lágrima 2024.

Puntuación El Alma del Vino : 18/20.

Una madre es para siempre. Ana María Luzmila Seisdedos recibe un cumplido homenaje de su hijo, el elaborador responsable de este vino rosado de lágrima, encauzado gracias al aporte de uvas de la casta Rufete, que Agustín Maillo utiliza para dar luz a esta referencia. Tras la cosecha de los racimos de la variedad Rufete, se procede con la obtención del mosto mediante sangrado, procediendo a continuación con un desfangado y una fermentación alcohólica espontánea en depósitos de hormigón. Desde el término municipal de Mogarraz, en la salmantina Sierra de Francia, Maillo siempre con su inseparables Olga Martín y el enólogo Javier León Bores, plantea un vino sabroso, muy refrescante en el paso en boca y llegada al paladar, consistente, amable, mostrando en la cercanía nostalgias de cerezas, grosellas y cítricos, flores blancas, bergamota y un ligero tic balsámico. Crepitante y con una equilibrada acidez que se despliega magnánima, describiendo buena maduración del fruto y en el fondo de la vía retronasal cierto guiño de terrosidad que redondea junto a la expresividad de la fruta madre, la exhibición del vino. Una buena edición de cosecha.

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