El Mozo Wines Compañón Arrieta Misión a Marte 2023.

El Mozo Wines Compañón Arrieta Misión a Marte Cosecha 2023.

Puntuación El Alma del Vino : 19/20.

Los cosmonautas de Itxaso Compañón y Gorka Mauleón podrían ser en el mundo de las catas y degustaciones de vino, como un viaje del escritor estadounidense Ray Bradbury a través de sus relatos en The Martian Chronicles, sin línea argumental fija pero con una misma referencia contextual, aunque nada de sueños marcianos y sí de realidades viticultoras. Itxaso y Gorka viajan en su propia nave a propulsión, la de las labores de campo, la agricultura, en este caso ecológica, y el saber hacer en bodega. Su Misión a Marte es en mi opinión un vino monovalente sincero, en donde la Viura acapara la atención con brillo propio, amplia, nada ecléctica, profusa en su despliegue pero sin algaradas ni celofanes. Un Orange Wine sugerente que acredita un efectivo proceso de maceración de las uvas con sus hollejos, empezando con una cosecha manual del fruto y tras el traslado al espacio de elaboración, un prensado y una fermentación con hollejos más siete meses de maduración en continentes ovalados de hormigón. Viura, en fin, procedente de viñas asentadas en suelos de componente arcillo calcáreo y emplazadas a una altitud media de quinientos sesenta metros sobre el nivel del mar. Resplandeciente. Presencia cromática amarilla ocre, limpio y brillante, recuerdos que en la proximidad aromática plantean cítricos, jaleas, infusión, panal, cereal, flores blancas y amarillas, perímetro de matorral. Buena y equilibrada complejidad de fragancia, en donde limón y ciruelas proustianas ocupan el protagonismo principal. Boca gustosa, volumen y envolvencia, buen lineal de acidez y sugerente persistencia bien acreditada. Un vino blanco estimulante, fresco y muy íntegro en su expresividad varietal. Una Viura con garantías y credenciales de autenticidad. Muy buena edición de cosecha.