La Cazurra Polen Miel de Montaña.

Puntuación El Alma del Vino : 9/10.

Leticia Fernández Rascón es una mujer leonesa emprendedora que en el año dos mil diecisiete decidió dar un paso al frente y gestionar un proyecto de apicultura de montaña, encauzada en La Robla, comarca leonesa de Alba, ubicada en el curso medio del río Bernesga. Colmenares emplazados en las Reservas de la Biosfera Alto Bernesga y Omaña y Luna, Leticia y su pareja, Alberto, gestionan una producción vinculada a un ecosistema en el que la gran variedad de flora melífera da lugar a una recolección de mieles de óptima condición y calidad singular. Una guarda y custodia de abejas respetuosa con el entorno y el medio ambiente. En el año dos mil veintidós, La Cazurra fue galardonada con el reconocimiento a la Mejor Miel de brezo de España, en el marco del décimo Congreso Nacional de Apicultura. Un premio fruto de la dedicación y el trabajo bien hecho. La referencia polen natural de Leticia es pura energía granulada, inyección de aminoácidos, brillante y saludable. Las abejas lo recolectan de las flores, lo enriquecen con enzimas naturales para después transportarla a la colmena, en forma de esas pequeñas bolitas multicolores. Y así, en La Cazurra nos los hacen saber. Bella estética y espléndido sabor, ligeramente ceroso, dulce y equilibrado. Floral, silvestre, cítrica, con nostalgias de melocotón de viña, naranja y cúrcuma, jara, retama y té de montaña. Una loa a la naturaleza, ideal para consumo diario, si de cuidar la salud se trata. Incentiva la capacidad de atrapar registros organolépticos. Fascinante.

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