Tobelos Bodegas y Viñedos Tinto Crianza 2020.

Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20.

Vino tinto monovarietal de la casta Tempranillo, elaborado con fruta madre procedente de viñas afincadas en parajes de suelos arcillo calcáreos, que acreditan una antigüedad media de cuarenta años y que se encuentran localizados en los términos municipales de Rivas de Tereso, San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Climatología continental con influencia atlántica, durante el ciclo vegetativo de la vid, cosecha manual de los racimos y proceso de vinificación que incluye fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y una maduración final de un año en barricas de madera de roble de doscientos veinticinco litros de capacidad, combinando orígenes francés y americano, con mayor porcentaje del primer tipo. Adriana Laucirica al frente de la labor enológica. En copa parada ofrece un cromatismo rojo picota con reflejos púrpura y grana, avanza en la proyección aromática con recuerdos de fruta roja y negra en sazón, algún tic balsámico que se ve redondeado con guiños que memoran madera de cedro, bombón inglés y especiados más livianos. La carga aromática frutal en primer plano de protagonismo. Cerezas, ciruelas japonesas y moras de zarza. Boca que abre con intensidad en el fondo expresivo y fluidez en las formas, amable y sabroso. Buen lineal de acidez, golosa y madura tanicidad, evidenciando en el final de la exhibición una franca y sugerente persistencia. Una muy buena edición de añada, fresco y equilibrado.

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