El Alma del Vino.

Pedro Peciña Finca La Señorita Garnacha Tinta 2020. Puntuación El Alma del Vino : 18/20. Un vino elaborado con fruta de la variedad Garnacha procedente de cepas viejas ubicadas en el término municipal de Cárdenas, comarca de Nájera, uno de los espacios vitícolas de la denominación de origen Rioja donde la varietal mencionada es filosofia. Como yo opina Basilio Izquierdo y así me lo dijo también el ya fallecido y no por ello olvidado, Ezequiel García. Y es que hay enclaves en donde la calidad y la condición de la uva hacen declaración de solemne excepcionalidad. Pedro Peciña y un grupo reducido de amigos plantean un vino de resultado expresivo muy identitario, alzado en memorias de fruta roja y piel de naranja, balsámicos, guiño silvestre suave, bergamota y un apacible tic de mineralidad en el fondo de la fragancia. Sutiles sensaciones en el arranque en boca, media línea de acidez, óptima estructura, armonioso en el paso, prolongado y fino. Taninos pulidos, golosos, identificables. Demu...

Bodegas Santalba Rioja Ermita de San Felices Crianza 2016. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. Rescato de mi agenda de catas, y de un pasado cercano, marzo del año 2019, las impresiones sobre este vino tinto crianza correspondiente a la edición de añada 2016. Ermita de San Felices de Bodegas Santalba me narró lo siguiente: Vino tinto monovarietal elaborado con uvas de la casta tempranillo vendimiadas y seleccionadas con origen en viñedos localizados en los términos municipales de Haro y Villalba de Rioja. Manejos de agricultura sostenible en una altitud sobre el nivel del mar que oscila entre los quinientos y los seiscientos metros con cepas asentadas en suelos de componente arcillo calcáreo.Tras la cosecha manual del fruto y el traslado a las instalaciones de la bodega se procede con despalillado y estrujado más una maceración de dos días antes de iniciar la fermentación alcohólica que se lleva a buen término en depósitos, finalizando mediante una maduración en barricas de madera de ...

Un vin rouge de Bordeaux, accréditant une combinaison variétale de raisins issus majoritairement du Merlot, du Cabernet Sauvignon et d'une plus petite proportion de Cabernet Franc, produit sous les critères techniques des œnologues Jean-Marie Chadronnier, Patrick Jestin et Xavier Gouvars et du capitaine Frédéric Bonnaffous. Élevé pendant un an en barriques neuves de chêne français. La Dourthe N1 reflète dans le millésime 2020 la profondeur de fruit et la fraîcheur du Merlot, avec l'influence du chêne utilisé pour l'élevage, bien intégré, en arrière-plan, sans brume ni excès. Bonne impression visuelle, nette et brillante, avec des tons pourpres et des nuances de grenat. Dans la proximité aromatique, il lance des nostalgies de fruits noirs et dans une moindre mesure rouges, de saison, balsamiques, grillés et fumés en deuxième ligne, la lavande et les fruits grillés s'associent pour compléter le parfum. La bouche s'ouvre sur la fraîcheur et une bonne dose d'acidité...

Bodegas Muga Eneas Maceración Carbónica 2023. Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20.  Esperar la nueva añada de la maceración carbónica de Bodegas Muga es algo así como un clásico en nuestra rutina, igual que la final de la Champions en fútbol o el concierto de Año Nuevo desde la musical Viena. Bendita rutina. Porque Eneas es una campanada jugosa, fresca, frutal, un referente que algunos alegres bebedores han llegado a calificar como el vino del amor. Anecdotario al margen, estamos delante de una base mayoritaria de uvas de la casta Tempranillo, con un aporte menor de Viura. Un proceso de fermentación de uva entera, sin despalillado y prensado, con atmósfera de dióxido de carbono mediante. Fruta roja y en menor medida negra en sazón, punta cítrica menor, jaleas, siropes, confites, esencia de bergamota, violetas. Un marco estético que exhibe un cromatismo limpio y brillante, purpúreos, malvas. Larga expresión en boca y paladar, paso pleno en frescura, gozosa línea de acidez, contro...

  Il y a quelques années, j'ai rencontré Hervé Bizeul dans la salle de dégustation de Jean Luc Thunevin, au cœur de la charmante ville historique de Bordeaux, Saint-Émilion. C'était la semaine des primeurs et le vigneron de la vallée de l'Agly m'a offert une dégustation de son vin Le faune jouant de la flûte sous l'olivier, aujourd'hui abrégé en Un faune et son fifre. Ce fut une rencontre brève mais fructueuse pour ma modeste connaissance du cabernet franc. Aujourd'hui, j'ai débouché ce Modeste, dans l'édition du millésime 2022, un vin rouge dans lequel les cépages grenache, syrah et cinsault sont intégrés pour atteindre un consensus avec du tempérament, de la maturité phénolique, du volume et une agréable ligne d'acidité, qui apporte de la structure et de l'emballage à la dégustation. Diversité des sols, schiste noir pour installer les vignes des deux premiers et argilo-calcaire caillouteux pour le troisième. C'est la viticulture réalité...

La famille Todeschini est une référence en matière de travail efficace et convaincant dans le domaine de la viticulture. Yann Todeschini, Karl, Jean Guy et Anne Marie, diplômée en pharmacie, forment un groupe bien établi. Leur domaine Famille Todeschini - Château Mangot & Château La Brande, à Bordeaux, est plus qu'un choix identifié à la qualité. Aujourd'hui, j'ai débouché une bouteille de l'édition millésimée 2018 de leur Le Marmot La Brande, un vin rouge basé sur un assemblage variétal de merlot et de cabernet franc, élaboré avec des raisins issus de l'agriculture biologique, en conversion vers la biodynamie. Une référence douche aux fruits, qui accrédite l'intervention minimale, le nudisme de la vinification, la production en cuves inox, l'utilisation de levures indigènes et l'absence d'enzymes et de soufre. Je me souviens d'un paragraphe de l'Enéide de Virgile, dans lequel il mentionne des vêtements teints avec de la pourpre tyrienne,...

  Iñaki, Mikel and Xabier Sanz Larrea carry in their DNA a passion for teamwork, in the winery and vineyard, thanks in part to the example of their father, Antonio, who in 1989 began a personal project. The Riojan winemaker Rafael Reverte also lent them his hand, advising them and discovering for their eyes the value of the land and its privileged characteristics. Thus, in 2007, Viña Zorzal was born with enthusiasm and enthusiasm. Located in the Navarrese municipality of Corella, the Sanz brothers work in the vineyard with organic farming practices, convinced of respect for the environment and the surroundings. Their Chardonnay reference in the 2023 vintage edition, responds to the consideration of village wine, with Fitero, as a location framed for this purpose. Harvested by hand at night, the grapes were naturally pressed and clarified in the winery to obtain the must, which was fermented in stainless steel tanks. Decanting and final bottling. An excellent way of getting to know ...

Marqués de Murrieta Capellanía 2015. Puntuación El Alma del Vino : 19/20. Capellanía es una de las referencias faro de la denominación de origen Rioja, en lo que a la variedad Viura se refiere. Su habitual empaque y temple, cosecha a cosecha, hacen de esta etiqueta algo más que una sonora propuesta. En el mes de julio de 2020 y acompañado por un grupo de amigos durante una comida de encuentros, descorchamos esta edición de vendimia 2015, armado yo de mi pequeña agenda de apuntes. Rescato en el presente, mis reflexiones sobre el vino en cuestión. La Macabeo de otras latitudes, Languedoc-Rosellón y Catalunya, es una vid de gran rendimiento, de racimos compactos y grandes, color dorado y piel fina. Algunos le achacan cierta, llamémoslo así, neutralidad aromática. Yo soy un enamorado de esta variedad, incluso encauzada en vinos espumosos, algunos he catado durante mis incursiones en casa de algún que otro viticultor riojano. La fruta madre con la que se elabora este vino procede de vendimi...

Luis Olivan Villobas Garnacha de Bespén “Las Pilas” 2021. Puntuación El Alma del Vino : 18/20. Era vino de calidad, ya que en los esponsales de Doña Petronila con Don Ramón de Berenguer, celebrados en Barbastro el 17 de agosto de 1137, se llevaron treinta boticos de vino de las cepas garnachas de Bespén para los brindis de las capitulaciones matrimoniales. Evento de la Corona de Aragón. Me encantan estos detalles que de algún modo, ilustran la importancia del vino en nuestra historia. Llámenlo romanticismo. Luis Oliván incluye este párrafo en la etiqueta de este Las Pilas de Bespén, un vino tinto de la denominación de origen Somontano, edificado en base a uvas de la varietal Garnacha Tinta. En un paisaje privilegiado, pre pirenaico, con el manto protector del Parque natural de la Sierra y los Cañones de Guara, suroeste de Somontano, influencia climatológica continental, las viñas del paraje Las Pilas, asentadas en suelos arenosos, dan luz a este vino, fantástico, muy identitario, que h...

Viña Zorzal Wines Cuatro del Cuatro 2020. Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20. Pámpano erguido, brotes herbáceos orgullosos, racimos de envergadura media a grande, consistentes, piramidales. Bayas de cromatismo negro intenso. Muy óptima acidez y comedido grado alcohólico. Así luce la varietal Graciano. Y de este modo, últimas líneas de la descripción, se plantea esta referencia de Viña Zorzal Wines. Cuatro del Cuatro presume de ser una espada en el presente, pidiendo con temple más tiempo en botella, tras el descorche. Que los catadores, a veces, necesitamos realizar estas tragedias, aperturas premeditadamente precipitadas, para dar a conocer en avance nuestros criterios. Sugerente tiro de acidez, media sensación de fluidez, fruta y derroche de frescura. Chispa, inyección de nervio y una lógica lozanía alevosa. Los hermanos Sanz ejercitando un homenaje a su padre, mediante una fecha, la de su llegada al mundo, un cuatro del mes de abril. Con ese punto de arranque, y gracias al aport...

Bodegas Tritium Garnazuelo 2021. Puntuación El Alma del Vino : 17,50/20. ¿Que influencia tiene la casta Mazuelo en la Garnacha?. Con esta pregunta podría encabezarse el análisis de este Garnazuelo, en la edición de vendimia 2021, que Bodegas Tritium presenta en el mercado, fruto de una conjunción varietal de ambas castas. Aún con una proporción más o menos paritaria, cada pieza tiene una función en el encaje, la Mazuelo color, punta de acidez y durabilidad, la Garnacha grado alcohólico, cuerpo medio y frescura. La primera es un desafío al tiempo que la segunda no garantiza, por tener menos resistencia al envejecimiento. Porque en la vitivinicultura, como en otros aspectos de la vida, los caprichos forman más parte de la literatura que de la realidad. Vinificación convencional, con un proceso de maduración de cuatro meses en barricas de madera de roble francés de tercer año. La fruta proviene de una selección de racimos de diferentes parcelas con mas de cuarenta y cinco años de edad, lo...

Bodegas Gutiérrez De la Vega Casta Diva Cosecha Miel 2021. Puntuación El Alma del Vino : 18/20. El genio renacentista italiano Leonardo Da Vinci plasmó con sus pinceles en el año 1490 uno de los retratos más elegantes de su colección, La dama con l'ermellino, tomando como modelo a la amante del Duque de Milán, Ludovico Sforza, que sujeta en sus manos un hurón blanco, aunque siguiendo las premisas con las que el óleo al temple sobre tabla de nogal se anuncia, se quiso retratar un armiño. En el presente la obra del pintor de Vinci, sirve para presentar desde una elegante etiqueta, un vino blanco dulce de la bodega alicantina Gutiérrez De la Vega. Casta Diva Cosecha Miel 2021 es un monovarietal de la casta Moscatel de Alejandría, que recuerdo pude catar por vez primera, tiempo atrás, durante una breve estancia en el municipio de Denia. Fruta madre cosechada en viñas de más de cincuenta años de antigüedad, ubicadas en el término municipal de Teulada Moraira, orientadas al sureste, loca...

Burmester Tawny Port NV. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. Un vino Tawny de Oporto puede definirse sin exceso de liturgia como un ensamblaje de cosechas diferentes, cotas de maduración variable, maduradas en barricas y toneles. Burmester plantea este vino con la cosecha de varietales propias del Douro, bajo la dirección técnica del enólogo Carlos Alves. Primer paso maduración en tinas de roble y después de cuatro años se ensambla. La fruta madre procede en mayor medida de cepas asentadas en suelos de composición arenosa y esquistosa, mezclada con granito en algunas zonas del terreno. Plantea en copa parada un aspecto visual leonado, con retazos grana y rubí, limpio y brillante, media presencia de incipiente lágrima. Nariz que en la proximidad aromática acoge recuerdos de fruta roja, arropes, almendra y nuez, un guiño balsámico muy liviano que se funde con tostados y punto de ebanistería, vainilla de fondo. La boca es amplia, golosa, con paso medio untuoso y buena armonía de calidez ...

Artuke Bodegas y Viñedos Pies Negros 2021. Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20. Pies Negros, pies violetas. Tribulaciones del pisado de uvas, también de largas estancias en el viñedo, podando, mimando las vides, catando y seleccionando. Los pies negros en el mundo del vino son para mí sinónimo de trabajo, esfuerzo y tesón. También una emblemática referencia de la denominación de origen Rioja. Tempranillo y un aporte de Graciano, fruta madre procedente de viñas ubicadas en el término municipal de Ábalos, parcelas expuestas de modo diverso a una altitud sobre el nivel del mar de entre quinientos cincuenta y seiscientos veinte metros. Un vino marcado por una influencia climatológica atlántica y mediterránea, que en su proceso de vinificación incluye cosecha manual, despalillado y encubado por gravedad en depósitos de acero inoxidable. Bazuqueos, maceración corta y maloláctica espontánea que se alterna en continentes de acero inoxidable y en un quince porcentual en barricas de madera nu...

Bodegas Altún Colección de Parcelas Tempranillo 2021. Puntuación El Alma del Vino : 18/20. Siguiendo la huella genética de la casta Tempranillo, los académicos coinciden en emparentarla con un cruce entre la varietal Turruntés y la ya casi extinta Benedicto. Además la data de su llegada al mundo apunta, según el criterio de estos mismos estudiosos en la materia, al último milenio. Son conclusiones de un informe elaborado por Investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino-ICVV y del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario, publicado en el mes de julio de 2012. Circunstancia esta que creo importante conocer, máxime sabiendo que esta es la variedad más extendida en nuestra geografía. Bodegas Altún, dominio vitivinícola ubicado en el término municipal de Baños de Ebro, trabaja la Tempranillo con óptimos resultados, y esta añada 2021 de su vino tinto Colección de Parcelas, es un claro ejemplo de ello. Fruta madre procede de viñedos ubica...

Aseginolaza & Leunda Birak 2022. Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20. ¿No hay vinos hechiceros?. Claro que los hay. Birak en su edición de vendimia 2022 lo es. Garnacha mayoritaria con una pizca de uvas de Tempranillo, fruta procedente de cepas viejas ubicadas en los términos municipales de Olite y Dicastillo. Las primeras expuestas a suroeste y situadas a una altitud de cuatrocientos metros sobre el nivel del mar. Las segundas con orientación sur y alzadas a poco menos de quinientos metros sobre el nivel del mar. Suelos de composición arcillo calcárea y ciclos vegetativos de las vides influenciadas por una climatología atlántica y mediterránea continentalizada. Una pareja de naturalistas vascos, Aseginolaza y Leunda, implicados en este proyecto desde la población navarra de San Martín de Unx, comarca de Tafalla. Tras la vendimia manual se procede con un proceso de fermentación alcohólica en continentes de acero inoxidable, usando levaduras indígenas obtenidas de las uvas despal...

Valenciso Blanco Fermentado en Barrica 2022. Puntuación El Alma del Vino : 18/20. ¿Los vinos blancos están de moda?. Lo dijo el modisto francés Christian Dior, siendo natural y sincero, uno puede crear revoluciones sin haberlas buscado. Desconfío de las modas. Creo en la profesionalidad y la franqueza. En Valenciso elaboran un vino blanco fermentado en barrica, que surge de una conjunción varietal de las castas Viura, mayoritaria, y Garnacha Blanca. Fruta madre procedente de viñas viejas asentadas en suelos de componente arcillo calcáreo y ubicadas a una altitud de entre quinientos siete y seiscientos diez metros sobre el nivel del mar. Haro, Ollauri y Villalba son los términos municipales que acogen las parcelas, todas ellas gestionadas con criterios de agricultura ecológica. Cosecha manual de los racimos, acreditando un periodo de maduración de siete meses en barricas de madera de roble caucásico. Muy limpio y brillante en su visual, amarillo pajizo, insinuaciones doradas. Nariz eleg...

Tihom Bodegas Blanco 2021. Puntuación El Alma del Vino : 17’75/20. Jorge Muga Palacín tiene las credenciales de una larga andadura profesional en el dominio pairal del Barrio de la Estación de Haro. Hace poco tiempo decidió dar un paso al frente, y crear en unión con su mujer, Nuria Vitores, un proyecto nuevo, Tihom. De ahí surge, entre otras referencias, este vino blanco, estructurado en base a un porcentaje mayoritario de uvas de la varietal Garnacha Blanca, con aportes menores de Viura y Maturana Blanca. Jorge utiliza fruta de viñas ubicadas en el término municipal de Haro. Hace pocos días loaba en un acto público de divulgación, la condición mineral de la también denominada uva Silla Blanc, que también es característica por su baja acidez, alta condición alcohólica, y buena capacidad expresiva y aromática. Un vino blanco joven que plantea desde el interior de la copa una visual limpia y brillante, tono amarillo pajizo con reflejos glaucos y más débiles acerados. Fragancia frutal y ...

Bodegas Santalba Orange Wine 2022. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. El enólogo de la bodega gimileana Santalba, Roberto Ijalba, trata la casta Viura, con indisimulado halago y en esa actitud plantea esta referencia, un orange wine, vinos de tradición georgiana en los que la maceración de los mostos en intimidad con los hollejos y las lentas fermentaciones en ánforas de barro ocupan el principal protagonismo. Uvas blancas, en resumen, que son gestionadas en el proceso de vinificación, como si fueran tintas. Basilio Izquierdo fue pionero en la denominación de origen Rioja en esta ancestral labor de vinicultura y tengo suerte de haber sido testigo de ello en persona. En Santalba se usa fruta madre procedente de viñas asentadas en suelos de componente arcillo calcáreo y ubicadas en el término municipal de Gimileo, por donde el río Zamaca, procedente del Monte Cuña, tiene su curso. La altitud media de localización de estas viñas es de entre cuatrocientos veinte y cuatrocientos setenta m...

Bodegas Barbadillo Nave Trinidad Manzanilla en Rama.  Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20. La nao Trinidad de propulsión a vela, ciento treinta y dos toneladas y sesenta y dos tripulantes, fue el buque principal del navegante y explorador portugués Fernando de Magallanes en su accidentada aventura marinera al servicio de la corona española, con inicio en aguas de Sanlúcar de Barrameda rumbo a las islas de las especias. Junto a la Victoria y la Concepción, dieron forma a una expedición que finalizó, tras escalas y vicisitudes varias, con la muerte del ilustre explorador y el incendio primero de la Concepción y el hundimiento de la Trinidad, ya de vuelta a casa. Bodegas Barbadillo rinde homenaje con este vino a aquella embarcación, que operaba al servicio de la Armada Española. Nave Trinidad es un vino manzanilla en rama, elaborado con un monólogo de uvas de la casta Palomino Fino, procedente de viñas asentadas en suelos de albariza. Crianza biológica bajo velo de flor, en la sole...

Tentenublo Wines Custero 2022. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. Desde Viñaspre para el mundo. Roberto Oliván y sus tesoros, viñedos Pieza Naya, Castillejo, Quemada y Entrada. Ya en el siglo diecinueve, el político Pascual Madoz, incluía la localidad en su Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar y en esa referencia hablaba de Viñaspre como territorio en donde se practicaban labores vitivinícolas. Oliván hace que la historia continúe laborando sus cepas asentadas en suelos dispuestos en laderas con margas calizas y replanos de margas areniscas rojas. Tras la cosecha manual del fruto, indisimulada Garnacha mayoritaria con aportes menores de Tempranillo, Viura, Malvasía, Calagraño, Garnacha Gris, Graciano, Monastrell y Malvasía de Rioja. En bodega se procede con una fermentación espontánea de todas las varietales, usando tina abierta y racimos enteros. Finaliza con una maduración que combina barricas de segundo uso y en depósitos de hormigón ...

Bodegas Altun Ana 2022. Puntuación El Alma del Vino : 18/20. Iker y Alberto Martínez Pangua honran a su madre, Ana, a través de esta referencia de su bodega y lo hacen con un ensamblaje de uvas de la casta Viura, mayoritaria, y de Malvasía, complementaria. Ana de Altún en su edición de vendimia 2022 es un vino blanco virtuoso, intenso en aromática, armonioso en su despliegue por boca y paladar. Y a mi no me sorprende, son unas cuantas ya las añadas catadas y degustadas de esta referencia y lo considero un valor seguro dentro de mi carpeta personal de vinos blancos de la denominación de origen Rioja. Fruta procedente de quince parcelas de reducidas dimensiones, situadas en considerable pendiente. Tal como bien definió Pablo Franco, director técnico del Consejo Regulador, fue una añada óptima para expresar la heterogeneidad de Rioja, una vendimia de emociones, capacitada para el logro de grandes vinos. Y en efecto, es esta una referencia emotiva y no solo por el homenaje filial. Lo es ta...

Villota viñedo y bodega Selva Nevada 2020. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. Selva Nevada de Bodegas Villota es un vino tinto de Rioja, fruto de un ensamblaje de uvas de las castas Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Graciano y un pequeño aporte de varietales blancas, mediando un proceso de vinificación convencional que finaliza con una maduración de seis meses en barricas de madera de roble francés. Reflejos de la identidad de una finca, de la influencia de la cercana ribera del río Ebro, con un perfil de mínima intervención en el viñedo y la bodega, respetando el historial palpitante de cuatro generaciones de hombres y mujeres y su compromiso por la pureza vitivinícola. El apego a un meandro, a un entorno privilegiado, a una aventura existencial con forma de legado familiar, de la que Carmen Pérez Garrigues, responsable del dominio, se siente más que orgullosa. No es para menos. Una querencia que se transmite en las referencias Villota. Cromatismo rojo picota, púrpura, limpio y brillan...

Bodegas Solana de Ramírez Pezón Negro Vendimia Seleccionada 2019. Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20. Tal vez una de las más acertadas maneras de comprender la grandeza de esta referencia de Bodegas Solana de Ramírez sería visitar el viñedo centenario de la varietal Garnacha Tinta, localizado dentro de los lindes del término municipal de Ábalos, y ver de cerca la anatomía de aquellas cepas, sus pulgares y brazos, el tronco, un espectáculo de la prodigiosa viticultura riojana. Llámase pezón en este fascinante universo, pedúnculo, al  palito que se ve sin uvas y aparece prendido al sarmiento en el extremo superior del racimo. Así lo cita el Semanario de Agricultura y Artes, en una continuación del ensayo sobre las variedades de la vid común, fechado en el mes de enero del año 1807, que se conserva en el Ministerio de Agricultura de España. El apelativo pezón negro es, tal y como explican desde la bodega, motivado porque el bisabuelo de la familia, cuando iba a esa viña por entero...

Bodegas Ostatu Tinto MC 2023. Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20. Edición de vendimia 2023 del vino tinto maceración carbónica de Bodegas Ostatu, en cuya elaboración se emplean uvas de las variedades Tempranillo, Viura, Graciano y Mazuelo. Fruta madre procedente de viñas jóvenes, ubicadas en los términos municipales de la zona alavesa de la denominación de origen Rioja, Samaniego, Elciego y Laguardia, asentadas en suelos de composición arcillosa-calcárea y cascajosa, con la legendaria roca blanca del subsuelo, parámetro de valor en la vitivinicultura de la familia Sáenz de Samaniego. Cosecha manual de los racimos y traslado a bodega en donde se inicia la fermentación de uva entera, maceración carbónica, los granos fermentan con el mosto en el interior, en una atmósfera de dióxido de carbono. Suaves remontados y escurrido mediando pisado tradicional. La añada 2023 plantea una sabrosa y golosa condición, fresco, amplio, parlanchín. Viste la copa de un cromatismo rojo picota intenso, ...

Bodegas RODA Roda I 2017. Puntuación El Alma del Vino : 18’50/20. The Divine One, La Divina, es uno de los apodos que se utilizó para bautizar a la cantante estadounidense de jazz Sarah Lois Vaughan. Una voz única que ha pasado a la historia por su capacidad de improvisación y por lo que algunos denominaron dicción cristalina y fraseo impecable, definición magistral del periodista Iker Seisdedos en un artículo de El País del pasado. Cuerpo y alma, la describe también para El País, Miquel Jurado, años antes. Para centrar el asunto quienes me siguieron en aquel blog sobre la cultura vitivinícola que dirigí durante años y que se llamaba El Alma del Vino, saben que siempre quise imaginar una comparativa entre la cantante mezzosoprano de Newark y la expresión de los Roda I, en cualquiera de sus ediciones de vendimia catadas. En mi escrito sobre el Roda I de 2008 hablaba de buena complejidad con la fruta negra como protagonista, walk my way, and a thousand violins begin to play…y en el que r...

Bodegas Muga El Andén de la Estación 2019. Puntuación El Alma del Vino : 17/20. Base varietal mayoritaria de uvas Tempranillo con un porcentaje menor de fruta de la casta Garnacha, forjan la estructura de este El Andén de la Estación, que Bodegas Muga incluye en su colección de referencias, acogiendo racimos procedentes de viñas que cumplen su ciclo vegetativo asentadas en suelos dispuestos en terrazas de composición arcillo calcárea. Proceso convencional de vinificación finalizando mediante un tiempo de maduración de catorce meses en barricas de madera de roble francés y centro europeo. Resuelto, dinámico, con equilibro expresivo, la influencia de la madera que le sirve en la maduración, bien integrada. La fruta roja manda en la organoléptica, con nostalgias balsámicas, florales y un fondo tostado amable y comedido. Antonio Machado nos traslada en su poema El Tren, aquello de “Yo nunca duermo en el tren y, sin embargo, voy bien. Siempre nos hace soñar y casi, casi, olvidamos el jamelg...

Celler Piñol Josefina Piñol Vi Dolç Garnacha Blanca 2017. Puntuación El Alma del Vino : 17’50/20. Hablar de Celler Piñol es profundizar en la historia de las mujeres de una familia, desde la abuela Teresina, pasando por la posterior presencia técnica y enológica de Josefina Piñol, una de las mujeres pioneras en Catalunya en la gestión vitivinícola de un dominio. Es este un vino dulce elaborado con fruta de la variedad Garnacha Blanca, procedente de la Parcela Massalocans, propiedad de la bodega. Espacio que se asienta en suelos de componente arcillo calcáreo, localizado a una altitud media de cuatrocientos cincuenta metros sobre el nivel del mar e influenciada por una climatología de carácter mediterráneo. Cosecha tardía y vinificación convencional, finalizando con una maduración de doce meses en barricas de madera de roble francés. Juanjo Galcerá Piñol, hijo de Josefina, es el actual responsable enólogo de esta y otras referencias. La vid sale de la tierra, y la tierra es vida, decía ...

VALENCISO Bodega Rosado 2022. Puntuación El Alma del Vino : 18/20. De un viñedo mencionado como El Cruce, ubicado en el término municipal de Ollauri y gestionado con prácticas de agricultura ecológica, se cosecha la fruta de la casta Tempranillo con la que esta referencia ve la luz, previa maduración y afinado sobre lías durante un periodo de ocho meses. En su proceso de vinificado se escenifica el método del sangrado, mosto obtenido apilando uvas en depósito y aprovechando el peso de la fruta para efectuar el prensado. Maceración y los hollejos dando color, como paso fundamental en las etapas previas al crisma del sangrado. Recuerdo la primera vez que caté esta referencia, tiempo atrás en el Mercado de la Vendimia del municipio de Ollauri. También la añada 2015 que supo encandilarme. Esto escribí de él : Boca sabrosa, rebosante de frescura, longitud en la traza de acidez, con un leve punto untuoso y una divertida nota crepitante que le aporta largura y simpatía. Es un vino amable y di...